Created from Youtube video: https://www.youtube.com/watch?v=KAq6ODqxmMsvideoConcepts covered:Queso, Agricultores neolíticos, Ventajas de supervivencia, Diversidad de variedades, Historia culinaria
El queso ha sido fabricado por agricultores neolíticos desde hace 10,000 años, brindando ventajas de supervivencia al contener menos lactosa que la leche. A lo largo de la historia, el queso se ha diversificado en una amplia gama de variedades y ha sido fundamental en la vida culinaria y religiosa de civilizaciones antiguas.
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Una breve historia del queso - Paul S. Kindstedt
Concepts covered:Queso, Agricultores neolíticos, Ventajas de supervivencia, Diversidad de variedades, Historia culinaria
El queso ha sido fabricado por agricultores neolíticos desde hace 10,000 años, brindando ventajas de supervivencia al contener menos lactosa que la leche. A lo largo de la historia, el queso se ha diversificado en una amplia gama de variedades y ha sido fundamental en la vida culinaria y religiosa de civilizaciones antiguas.
Question 1
¿Por qué el queso era ventajoso para la supervivencia neolítica?
Question 2
¿Cuándo comenzó la fabricación de queso?
Question 3
¿Cómo influyó la Edad de Bronce en el comercio de queso?
Question 4
¿Qué proceso usaron los monjes para mejorar los quesos?
Question 5
¿Qué civilización usó cuajo en la fabricación de queso?
Question 6
¿Qué cambio trajo la Revolución Industrial al queso?
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